焼肉＆デザートレシピ » サンチュ » ヨーグルトムース
ゼラチンは水にふりいれてふやかしておく。牛乳と砂糖をヒーターにかけ砂糖が溶けたら[１]のゼラチンを加えて完全に煮とかしてこす。[２]をとろみがつくまで冷やす。黄桃は１ｃｍ角に切っておく。生クリームを６分立てにしヨーグルト、レモン汁、ホワイトキュラソーを加える。[３][４][５]を混ぜ合わせ水でぬらしたプリン型に流し込み、冷やし固める。
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