小さな耐熱容器に分量の水をいれ、粉ゼラチンを溶かす。ミキサーにいちご（６粒のこす）砂糖・レモン汁をいれ、ピューレ状にしてボールに移す。１）を４０秒レンジにかけて、ゼラチンを溶かし、２）に加える。生クリームはとろみがつく程度に泡たてる。３）のボールのそこを氷水につけて混ぜ、とろみがついたら生クリームと混ぜる。型に流し冷やし固める。型から出してイチゴと生クリームを飾る。


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