焼肉＆デザートレシピ » オレンジババロア
ゼラチンを５０cｃの水に振り入れて、ふやかす。牛乳を温め、砂糖・ゼラチンの順に溶かす。ボールに卵黄をほぐしておき 2のゼラチン液を混ぜる。オレンジジュースを加える。ゼラチン液を冷まし、とろみをつける。７分立ての生クリームとゼラチン液を混ぜ合わせる
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