ユッケは、韓国の肉料理。韓国料理のひとつ。生の牛肉（モモ肉などが用いられることが多い）を細切りにして、ゴマやネギ、松の実、卵黄などの薬味と、醤油やコチュジャン、ごま油、松の実の粉などの調味料で和えたもの。ビビンバに乗せると「ユッケビビンバ」などとなることもある。ユッケという呼称は、「肉」（Yuk）＋「膾」（Hoe、刺身）が合わさったもの。様々にアレンジされ、牛の舌（タンユッケ）、牛の内臓、鶏肉、マグロ、馬肉で作られる場合もある。


特集リンク

健康食品　通販 ローヤルゼリー、プロポリスなどの健康食品、マヌカなどのはちみつ 、保湿・美白向けスキンケア、自然派粧品の販売。童話・絵本コンクールなどのメセナ活動も紹介。
くれよん クレヨンなら山田養蜂場のみつばちクレヨン！小さな子どもは何でも口に入れてしまうほど好奇心いっぱいです。そんな子どもの心を大切に育みたいとの想いから、山田養蜂場の「みつばちクレヨン」は生まれました！

おすすめWEBサイト