クッパは韓国料理の一種。スープとご飯を組み合わせた雑炊のような料理。焼肉店での定番とも言われる。「ク」がスープ、「パプ」がご飯の意味。日本では焼肉やビビンバのように有名であるが、韓国では必ずしもそうではない。韓国には汁物にご飯を入れて混ぜて食べる習慣があり、そのようにしたものは日本でいうクッパとなる。そのため、「クッパは料理ではない」という研究家もいる。韓国のクッパと日本の焼肉店にあるクッパには大きな違いがある。日本の焼肉店にあるクッパはあっさりしたスープに卵などが入り、ご飯も最初から入っているが、韓国のクッパはスープとおかずとご飯がセットで供され、ご飯を自分で入れる(最初から入っているものもあるが、最近では別々がポピューラ)。スープは辛くないものもあり、ヤンニョム（合わせだれ）やキムチを入れて好みの辛さにしながら食べる。クッパのうち醤油味のスープにご飯を加えたものをジャンクパプと呼び、かならずキムチを添え、サンジョ（散炙）という串焼きをのせることもある。地方によりバリエーションが多様で、京畿道のスンデ（豚の腸にもち米や春雨を詰めたもの）が入った「スンデクッパ」、釜山の豚肉が入った「テジ（豚）クッパ」、全羅北道全州の豆もやしがたっぷり入った「コンナムル（豆もやし）クッパ」、平安道（北朝鮮領）の肉のスープに緑豆の煎（ジョン）と炒めた豆腐をのせた「温飯」（オンパン）などが特に有名である。

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